11:30~15:00
    要予約:空席カレンダーをご確認の上、必要事項を必ず記入して指定のメールアドレス(Gmail)へ送信ください
 
9 september

イワシのマリネ
有機野菜のサラダ仕立て
スダチのソース
***
タリアテッレ
3種のきのこと木の実のクリームソース
トリュフのニュアンス
***
仔羊と大葉の香草焼き
塩麹と緑のソース
***
梨のコンポート
葡萄のブランマンジェ
***
天然酵母パン
***
¥1800-
《ocean×mono》
9月22日
-menu vegan-

押し麦とかぼちゃのクロッカン
畑の野菜のサラダ仕立て
様々な種のスタイルを楽しむお皿
***
里芋のニョッキ
季節のきのことマルサラ酒の香り
トリュフのニュアンス
***
茄子とズッキーニのラザニア風
フレッシュトマトのソース
***
無花果と生姜のケーキ
***
天然酵母パン
***

¥2480-
10 october

柿とパルマ産生ハムのサラダと
かぼちゃと熟成したバルサミコのスープ
ローストシードのガレツト
***
パッパルデッレ
海老のトマトクリームソース
ミルクの泡
***
イベリコ豚のグリル
ワイルドライスのリゾット
ナッツとドライフルーツ添え
***
和栗のモンブラン
ガラスの飴
***
天然酵母パン
***
¥1800-
11 november

栗のヴェローテ
長芋の軽いベニエ
***
ほうれん草のパスタ
根菜のラグーソース
胡桃と自家製リコッタチーズ

***
白身魚と季節野菜のの
ヴァプール(蒸し料理)
黒大蒜とオリーブのブラックソース
***
ババ・オゥ・ラム
林檎の赤ワイン煮添え
***
天然酵母パン
***
¥1800-
 ◎季節や仕入れの状況により、料理内容が変更になることがありますので、ご了承ください
 
◎レストランモノの食材は、無農薬や自然農で育ったお野菜、三河湾の魚介、野生肉や自然に近い環境で育った肉を積極的に使っています

 《必ずお読みください》
 はじめてmonoへお越し下さるお客様へ。
 レストランモノは、『食』と『人』がつくる繋がり、『食』が創る可能性や、広がりのある世界をテーマに活動をしています。
 大切なモノの客様が、そのまた大切な方達と、『食』を通じてしあわせな時間をmonoで過ごしていただけたら幸いです。
 多くの「不特定多数」型の飲食店とは違い、ご予約をいただいた1日に1組様のお客様の為に、毎日早朝から丁寧に料理を作り
 心をこめて提供させていただいております。

 ●ご予約は4名様より(6名様まで)承ります。6名様以上の場合には、大皿やビュッフェスタイルでご用意できますのでお問い合わせください。
 ※仕入と仕込みの関係から、やむおえず3名様の場合にお1人さま料金は¥2300、2名様の場合は¥2800になりますことをご了承くださいませ
 ●はじまりの時間は11:30〜12:30の間でご指定いただけます(どの場合も終了時間は15:00までとさせて頂きますのでご了承ください)

 ●空席カレンダーでご確認の上、メールでご予約ください (4名〜6名さま)
 
 ●駐車場には限りがございます
3台駐車出来ますが
  できるだけ乗り合わせて頂くか、公共交通機関(名鉄西尾線:米津駅)をご利用ください。
 ※最寄駅『名鉄 米津駅』にはコインパーキングがございますので、満車の場合にご利用ください
 ●お苦手な食材や食品アレルギーのある方、ご希望の食材などがありましたら予めご連絡ください。
 

restaurant mono 〒445-0802 西尾市米津町宮前1-1